IbericosGalocha.com Ibéricos de Calidad. Jamón, Paleta, Caña de Lomo, Salchichón y Chorizo.

Juan Ortíz Bernal es cortador profesional de jamón ibérico en Sevilla desde hace más de 20 años. Además, durante dos décadas Juan Ortíz ha seleccionado las mejores piezas de jamón y paleta para su corte a cuchillo en los eventos más importantes de Sevilla y provincia.

Por ello, este maestro cortador ha dado el salto a la producción y desde hace unos meses comercializa su propia marca de jamones y paletas ibéricos cortados a cuchillo o a máquina; Ibéricos GALOCHA con las mejores piezas de jamón y paleta ibérica siempre cortadas por este cortador profesional de Jamón Ibérico de Sevilla.

Como resultado la marca Galocha al Corte tiene sus orígenes en 2010 cuando la familia Ortiz – Galocha con ya larga experiencia en el mundo del corte de jamón ibérico dan un paso más allá. Comienza a seleccionar piezas ibéricas para su loncheado y envasado profesional. En sólo 10 años, Galocha al Corte es un referente en el loncheado y envaso de jamón ibérico en Sevilla.

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